"Syökää hyviä rasvoja" on kehotus, jonka jokainen on kuullut. Perinteisesti sillä on tarkoitettu kasvirasvoja, esimerkiksi rypsiöljyä. Huonoiksi rasvoiksi on leimattu eläinrasvat ja niin sanonut kovat rasvat, eli tyydyttyneet rasvat. Tämän hetkinen tieteellinen näyttö tukee kuitenkin hyvin erilaista hyvä-paha -jaottelua kuin perinteinen "totuus". Tässä postauksessa esittelen erityyppiset rasvat, niiden toiminnan kropassa ja sitä kautta vaikutuksen terveyteen, sekä mitkä ovat näiden rasvojen ... Jatka lukemista...
Normipäivä ja muut menut
Tässä postauksessa esittelen muutaman päivän esimerkkipaleomenut erilaisia tilanteita ja tarpeita varten. Tekstin tarkoituksena on helpottaa paleoruokavalion aloittamista ja ruokailujen suunnittelua eri tilanteissa. Tämä postaus on jatkoa Valintojen maailma ja Paleokokkaus käyntiin -teksteille. Normipäivä* Aamupala 7:30 Keitettyjä munia, paistettuja lisäaineettomia täyslihanakkeja (esimerkiksi Vatajan), hapankaalia, avokadoa Lounas 12:00 Proteiinipitoinen ja ruokaisa ... Jatka lukemista...
Paleokokkaus käyntiin
Valintojen maailma- postauksen kommenteissa Toni toivoi Helsinki Paleon helppojen kotiruokien reseptipankkia. Se on erinomainen idea ja koitamme saada sen toteutettua jollain aikavälillä. Sitä odotellessa tässä listaus joistain paleoreseptiblogeista, joista voi käydä metsästämässä oman maun mukaisia ohjeita. Monkeyfood Merin erinomainen blogi, josta löytyy paljon herkullisia ja helppojakin reseptejä. Mun suosikkeja ovat olleet muun muassa lihamureke ja paneroidut ... Jatka lukemista...
Luento: ruokavalion merkitys urheilijalle
Tapahtuman lisätiedot löydät facebookista. ... Jatka lukemista...
Valintojen maailma
Usein paleota tuntemattomien ihmisten kanssa keskustellessa ensireaktio paleosta on kauhistunut ”mitä sitten muka voi syödä, jos jättää pois pastan ja leivät ja juustot”. Tai he huolestuvat ruokavalion yksipuolisuudesta tai tylsyydestä, vaikka tosiasiassa heidän oma syöminen usein perustuu päivästä toiseen samoihin ruokiin: aamupalaksi puuroa, leipää tai jugurttia, välipalaksi leipää, iltapalaksi leipää jne. Monkeyfoodin Meri kirjoitti viime vuoden puolella blogiinsa erinomaisen ohjeistuksen ... Jatka lukemista...
Onks viljoi näkyny? Osa 2
Tässä on viljojen syömisen negatiivisia terveysvaikutuksia käsittelevän postausparin osa kaksi. Jos et ole vielä lukenut osaa yksi, tsekkaa se tästä. Gluteenin yhteydestä skitsofreniaan Psychology Today -verkkolehden blogissa lääkäri Emily Deans vetää yhteen tutkimustuloksia, joissa skitsofrenia yhdistetään gluteeniin ja autoimmuunioireisiin. Vastaavasti Robb Wolf viittaa kirjassaan The Paleo Solution viljojen syöntiin yhdistetyn vuotavan suolen syndrooman ja siitä ... Jatka lukemista...
Onks viljoi näkyny? Osa 1
Ei mun lautasella enää yli vuoteen. Oman nuoruudenajan komediaelokuvaa mukaileva otsikko on viljoja käsittelevälle artikkelille siinä mielessä huono, että viljojen syömisen vaikutuksissa ihmisen terveyteen ei ole mitään hauskaa. Viljaa, ja varsinkin täysjyväviljaa, pidetään terveellisen ruokavalion perustana. Tälle on kuitenkin vaikeaa löytää mitään perusteluja. Esittelen alla useita eri lähteistä poimittuja tekstejä, joiden lukemisen jälkeen uskon, ettei viljoja näy enää sunkaan ... Jatka lukemista...
Pikkuhiljaa paleoon
Ruokavalion muutosta voi lähestyä monella tavalla. Toisille sopii paremmin kertarysäyksellä tehty 180° käännös, toisille taas istuu paremmin malli, jossa terveyttä edistäviä ruoka-aineita lisätään ruokavalioon vähitellen. Mä suosin ja suosittelen kertarysäysmallia, jolloin ruokavalio vaihdetaan tietystä päivästä lähtien paleota noudattavaksi. Näin ruokavalion tuomat muutokset terveydessä ja hyvinvoinnissa ovat selkeästi havaittavissa. Silloin voi myös toteuttaa helpommin Robb Wolfin ... Jatka lukemista...