Pari vuotta sitten olin hyväkuntoinen ja normaalin terve 58-vuotias mies. Hyväkuntoinen, koska olen ikäni harrastanut säännöllistä liikuntaa, sulkapalloa parhaimmillaan kolme kertaa viikossa, kävelyä, luonnossa liikkumista ja arkiliikuntaa, kuten polttopuiden kaatamista ja pilkkomista. Normaalin terve, koska minulla ei silloin ollut diagnosoituja ja lääkehoitoa vaativia ja toimintakykyä varsinaisesti rajoittavia sairauksia. Normaalin terve myös siinä mielessä, että minulla oli ... Jatka lukemista...

  2007 korkkasin iltapäivän kunniaksi puolentoista litran pullon kolapähkinästä uutettua, myös tuholaistorjunta-aineena käytettyä, juomaa. 2012 joku aamuistani saattaa alkaa parilla pihvillä ja kourallisella saksanpähkinöitä. Pitkä ja jopa mutkainen tie on kuljettu näiden kahden hetken välillä. Kolajuomavivahteinen einesruokaelämä on vaihtunut elämään, jonka kärkiarvo on terveys, ja jossa elämisen tyylillä suurin yhteinen nimittäjä on paleo. En kuitenkaan tiennyt noudattavani ... Jatka lukemista...

  Paleo toi elämääni palejon hyvää yhdessä kuukaudessa! Aloitin haasteen hieman epäileväisin mielin - vaikka olen ruoka- ja kokkausfanaatikko, en pidä ajatuksesta, että joudun hulluna kikkailemaan tullakseni kylläiseksi. Paleo-syöminen osoittautui kuitenkin tosi iisiksi, osittain myös siksi, että käytin jo valmiiksi hyvin kohtuudella viljatuotteita, enkä maito-tuotteita ollenkaan. Leivästä luopuminen jännitti eniten, ja aivan turhaan! Kuka leipää tarvitsee?? Tuntuu kuin mistään ... Jatka lukemista...