Usein paleota tuntemattomien ihmisten kanssa keskustellessa ensireaktio paleosta on kauhistunut ”mitä sitten muka voi syödä, jos jättää pois pastan ja leivät ja juustot”. Tai he huolestuvat ruokavalion yksipuolisuudesta tai tylsyydestä, vaikka tosiasiassa heidän oma syöminen usein perustuu päivästä toiseen samoihin ruokiin: aamupalaksi puuroa, leipää tai jugurttia, välipalaksi leipää, iltapalaksi leipää jne.
Monkeyfoodin Meri kirjoitti viime vuoden puolella blogiinsa erinomaisen ohjeistuksen paleoon siirtymisen ensijärkytystä ja ”mitä mä sitten tässä tai tossa tilanteessa voin syödä” –problematiikkaa helpottamaan. Alla Merin luvalla kopsattu teksti mun pienillä muokkauksilla ja lisäyksillä. Alkuperäinen posti löytyy täältä.
Mitä syödä
- Lihaa, kalaa, lintua, riistaa, kananmunia (=proteiinia)
- Voita, kookosöljyä, oliiviöljyä, avokadoa, pähkinöitä, siemeniä (=rasvaa)
- Kasviksia, juureksia, marjoja, vihanneksia, hedelmiä, sieniä, riisiä (=hiilihydraattia ja kuitua)
- Lisäaineetonta, sokeritonta, mahdollisimman käsittelemätöntä ruokaa
Kaupassa
- Shoppaa vihannesosastolta laajalla skaalalla kasviksia
- Ohita leipä- ja juustohylly
- Lihahyllystä marinoimatonta, mielellään luomua, muista välillä myös pekoni ja lisäaineettomat nakit
- Poimi pakkasesta vihanneksia, marjoja, paneroimatonta kalaa, riistaa, katkarapuja, mustekalaa, mätiä
- Säilykkeistä kelpaavat esim. tonnikala öljyssä (mieluiten oliivi-), tomaattimurska, sienet, tahini, kookosmaito, kookoskerma, makrilli, sardiinit, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit
- Ohita jauhot, pavut, pastat, riisit ja vehnätortillat
- Maitohyllystä munia, joskus voita ja täysrasvaista kermaa, jos ne eivät aiheuta ongelmia
- Mausteosastolta ennakkoluulottomasti yrttejä, paprikaa, oliiviöljyä, viinietikkaa, laadukasta sinappia ja ketsuppia
- Karkkihyllystä min. 70% gluteenitonta ja maidotonta suklaata tai vehnätöntä salmiakkia, jos mitään
Ravintolassa
- Älä syö leipää
- Vaihda annoksen lisuke kasviksiin tai salaattiin
- Valitse gluteeniton ja mielellään maidoton annos
- Erilaiset pihvit, kalat, kanat ja vaikka burgeri ilman sämpylää sopivat kasvislisäkkeillä
- Salaatit sopivat useimmille
- Munakkaita on toisinaan tarjolla
- Pyydä salaattiin lisukemajoneesi tai lisuke-guacamole, jos se on muuten vaisu
Kylässä
- Kerro mieluiten etukäteen, ettet syö viljaa tai maitoa – yritä ilmaista asia niin, että luettelet mitä VOIT syödä sen sijaan että keskityt siihen, mitä et söisi
- Anna emännälle/isännälle vaihtoehtoja tai ideoita, jos tuntuu sopivalta: esim. keitettyjä munia majoneesilla, salaattia, vihanneksia, leikkeleitä, oliiveja, pähkinöitä jne. helppoja tarjottavia
- Tarvittaessa sano olevasi viljalle/maidolle allerginen
- Sokeri, pavut tai peruna ja riisi harvoin ovat harmiksi kertaluontoisesti – älä takerru niihin, jos voit siten välttää gluteenin ja säilyttää naapurisovun
- Tarjoudu tuomaan mukanasi jotain sinulle sopivaa
- Älä tyrkytä ruokavaliota muille
Baarissa
- Älä juo kaljaa tai muita viljatuotteista valmistettuja juomia
- Poikkeuksena tislatut viljaviinat kuten vodka, gini ja viski – esim. 4 cl vodkaa, soodaa, sitruunaa/limeä
- Älä juo siideriä tai muita tönkkösokerisia tuotteita
- Tilaa paleoklassikko: NorCal Margarita! 4 cl (golden) tequilaa, soodaa, limeä
- Juo viiniä
- Jos haluat humaltua mahdollisimman pienellä määrällä alkoholia, älä syö alle
- Jos haluat mahdollisimman miedon vaikutuksen, syö alle kunnollinen ateria
- Juo vettä
- Matkalla kotiin jätä lihikset rauhaan ja valitse kebab salaatilla (tai ranskalaisilla)
- Seuraavana päivänä satsaa pekoniin
Helppoa ja nopeaa
- Osta salaattipuska ja broilerinkoipi
- Pähkinöitä ja porkkanaa
- Leikkeleitä ja tomaattia
- Tonnikalaa ja kesäkurpitsaa
- Keitä aamulla kananmunia ja syö niitä ja vihanneksia lounaaksi
- Osta omenia ja makrillia tomaattikastikkeessa
- Oliivit ja pähkinät täyttävät
- Paista jauhelihaa ja syö se salaattipuskan kanssa
Kun on pakko saada
- Jos on pakko saada pitsaa, Kotipitsasta saa kelvollista gluteenitonta
- Jos on pakko saada burgeri, Mäkistä kaikkia purilaisia saa gluteenittomina ja Hesessä yhtä tiettyä
- Jos on pakko saada jäätelöä, valitse kermajäätelö ilman gluteenia
- Jos on pakko saada – Syö. Se ei ole maailmanloppu ja seuraava ateria on taas mahdollisuus syödä fiksusti.
Jos olet kasvissyöjä
- …syöt toivottavasti edes kalaa, ilman sitä paleoruokavaliota on melko vaikea soveltaa
- Rajoita soijatuotteiden käyttöä: valitse mieluiten tempeh ja natto
- Syö riittävästi rasvaa
Jos olet perheellinen ja nuorikot uhkaavat syödä sinut vararikkoon pelkällä lihalla ja hedelmillä
- Suosi perunaa, riisiä ja bataattia leivän ja pastan kustannuksella
- Satsaa kauden juureksiin
- Käytä kananmunia
- Jauheliha ja kaali on maaginen yhdistelmä – eikä kovin kallis
- Käytä erilaisia halvempia lihoja, kuten keittolihat, lavat yms. Niistä saat herkullisia pataruokia
Jos olet urheilija
- Ajoita hiilarit treenin jälkeen (esim. bataatti, hedelmät, marjat)
- Luovu herasta ja syö palkkarina esim. leikkelettä ja pähkinöitä
- Pidä huolta riittävästä magnesiumin ja natriumin saannista
Lisäravinteet (ei vain urheilijoille, KAIKILLE)
- D-vitamiinia vähintään 50 mikrogrammaa päivässä. D-vitamiini tasot on hyvä tarkastaa välillä.
- Omega 3 -rasvahappoja (kala-, krilli- tai leväöljyä) 2,5 g päivässä
Helpot reseptit
- Opettele tekemään munakas: lisää siihen kasviksia, makkaraa, lihaa, oliiveja, pekonia…
- Valmista iso raakasalaatti ja lisää siihen tonnikalaa öljyssä ja keitettyjä munia, lorauta päälle oliiviöljyä ja viinietikkaa. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
- Uunijuurekset: kuori ja pilko erilaisia (tai vain yhtä ja samaa) juureksia ranskalaisten perunoiden tapaisiksi suikaleiksi. Lorauta joukkoon öljyä ja mausta suolalla ja paprikamausteella. Paahda n. 200 asteessa 40-50 minuuttia. Tarjoa pihvin tai paistetun kalan kanssa.
- Louffi: sekoita esim. 4 munaa, paistettua jauhelihaa/savukalaa, 1-2 dl kookosmaitoa ja sieniä/oliiveja/tms., mausta ja kaada uunivuokaan. Paista kunnes louffi on asettunut eli n. 200 asteessa ehkä 40 minuuttia.
- Valmista sosekeitto: höyrytä tai keitä erilaisia vihanneksia. Kaada vesi pois ja soseuta. Mausta suolalla ja lisää keittoon proteiinisattumiksi esim. savupalvia tai salamia.
- Jauheliha-kasvismuhennos: jauheliha, pilkotut kasvikset, mausteet ja n. 1 dl vettä paistinpannulle ja kansi päälle. Kuumenna liedellä täydellä teholla n. 10 minuuttia, hämmennä ainekset sekaisin ja jatka matalammalla lämmöllä vielä n. 5 minuuttia niin, että kasvikset ovat kypsät. Tee kerralla niin iso satsi kuin pannulle mahtuu.
Makeannälän yltyessä ylitsepääsemättömäksi
- Tummaa gluteenitonta ja maidotonta laatusuklaata, kaakaota vähintään 70%
- Marjoja, kookoskermaa ja pähkinöitä, kanelia ja kaakaonibsejä/jauhetta päälle
- Uuniomenia: pilko omenat, päälle reilusti kanelia ja voita, nuketa uunissa kunnes omenat pehmeitä. Nauti kookoskerman kanssa.
- Kuivattuja marjoja ja hedelmiä maltilla
- Banaania ja pähkinävoita (ei maapähkinä-)
Elokuviin evääksi
- Pilkottuja hedelmiä
- Kuivalihaa
- Viljatonta salmiakkia
- Pähkinä-kuivahedelmäsekoitusta
Jakakaa ihmeessä ohjeistusta eteenpäin, jos tunnette jonkun joka valittelee paleovaihtoehtojen näennäistä vähyyttä tai valintojen tekemisen vaikeutta tai ämpyilee paleon aloittamista, mutta kokee sen hankalaksi. Mitä mieltä olette listauksesta, olisiko siihen hyvä lisätä vielä jotain?
Paleovalintojen maailma
Usein paleota tuntemattomien ihmisten kanssa keskustellessa ensireaktio on kauhistunut ”mitä sitten muka voi syödä, jos pasta ja leipä ja juustot jättää pois”. Tai he huolestuvat ruokavalion yksipuolisuudesta tai tylsyydestä, vaikka tosiasiassa heidän oma syöminen usein seuraa tiettyjä rutiineja päivästä toiseen: aamupalaksi puuroa, leipää tai jugurttia, välipalaksi leipää, iltapalaksi leipää jne.
Monkeyfoodin Meri kirjoitti blogiinsa erinomaisen ohjeistuksen paleoon siirtymisen ensijärkytystä ja ”mitä mä sitten tässä tai tossa tilanteessa voin syödä” –problematiikkaa helpottamaan. Alla Merin teksti mun pienillä muokkauksilla ja lisäyksillä. Alkuperäinen posti löytyy täältä.
Mitä syödä
- Lihaa, kalaa, lintua, riistaa, kananmunia (=proteiinia)
- Voita, kookosöljyä, oliiviöljyä, avokadoa, pähkinöitä, siemeniä (=rasvaa)
- Kasviksia, juureksia, marjoja, vihanneksia, hiukan hedelmiä (=hiilihydraattia)
- Lisäaineetonta, sokeritonta, mahdollisimman käsittelemätöntä ruokaa
Kaupassa
- Shoppaa vihannesosastolta laajalla skaalalla kasviksia
- Ohita leipä- ja juustohylly
- Lihahyllystä marinoimatonta, mielellään luomua, muista välillä myös pekoni ja lisäaineettomat nakit
- Poimi pakkasesta vihanneksia, marjoja, paneroimatonta kalaa, riistaa, katkarapuja, mustekalaa, mätiä
- Säilykkeistä kelpaavat esim. tonnikala öljyssä (mieluiten oliivi-), tomaattimurska, sienet, tahini, kookosmaito, kookoskerma, makrilli, sardiinit, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit
- Ohita jauhot, pavut, pastat, riisit ja vehnätortillat
- Maitohyllystä munia, joskus voita ja täysrasvaista kermaa jos ne eivät aiheuta ongelmia
- Mausteosastolta ennakkoluulottomasti yrttejä, paprikaa, oliiviöljyä, viinietikkaa, laadukasta sinappia ja ketsuppia
- Karkkihyllystä min. 70% gluteenitonta ja maidotonta suklaata tai vehnätöntä salmiakkia, jos mitään
Ravintolassa
- Älä syö leipää
- Vaihda annoksen lisuke kasviksiin tai salaattiin
- Valitse gluteeniton ja mielellään maidoton annos
- Erilaiset pihvit, kalat, kanat ja vaikka burgeri ilman sämpylää sopivat kasvislisäkkeillä
- Salaatit sopivat useimmille
- Munakkaita on toisinaan tarjolla
- Pyydä salaattiin lisukemajoneesi tai lisuke-quacamole, jos se on muuten vaisu
Kylässä
- Kerro mieluiten etukäteen, ettet syö viljaa tai maitoa – yritä ilmaista asia niin, että luettelet mitä VOIT syödä sen sijaan että keskityt siihen, mitä et söisi
- Anna emännälle/isännälle vaihtoehtoja tai ideoita, jos tuntuu sopivalta: esim. keitettyjä munia majoneesilla, salaattia, vihanneksia, leikkeleitä, oliiveja, pähkinöitä jne. helppoja tarjottavia
- Tarvittaessa sano olevasi viljalle/maidolle allerginen
- Sokeri, pavut tai peruna ja riisi harvoin ovat harmiksi kertaluontoisesti – älä takerru niihin, jos voit siten välttää gluteenin ja säilyttää naapurisovun
- Tarjoudu tuomaan mukanasi jotain sinulle sopivaa
- Älä tyrkytä ruokavaliota muille
Baarissa
- Älä juo kaljaa tai muita viljatuotteista valmistettuja juomia
- Poikkeuksena tislatut viljaviinat kuten vodka, gini ja viski – esim. 4 cl vodkaa, soodaa, sitruunaa/limeä
- Älä juo siideriä tai muita tönkkösokerisia tuotteita
- Tilaa paleoklassikko: NorCal Margarita! 4 cl (golden) tequilaa, soodaa, limeä
- Juo viiniä
- Jos haluat humaltua mahdollisimman pienellä määrällä alkoholia, älä syö alle
- Jos haluat mahdollisimman miedon vaikutuksen, syö alle kunnollinen ateria
- Juo vettä
- Matkalla kotiin jätä lihikset rauhaan ja valitse kebab salaatilla (tai ranskalaisilla)
- Seuraavana päivänä satsaa pekoniin
Helppoa ja nopeaa
- Osta salaattipuska ja broilerinkoipi
- Pähkinöitä ja porkkanaa
- Leikkeleitä ja tomaattia
- Tonnikalaa ja kesäkurpitsaa
- Keitä aamulla kananmunia ja syö niitä ja vihanneksia lounaaksi
- Osta omenia ja makrillia tomaattikastikkeessa
- Oliivit ja pähkinät täyttävät
- Paista jauhelihaa ja syö se salaattipuskan kanssa
Kun on pakko saada
- Jos on pakko saada pitsaa, Kotipitsasta saa kelvollista gluteenitonta
- Jos on pakko saada burgeri, Mäkistä kaikkia purilaisia saa gluteenittomina ja Hesessä yhtä tiettyä
- Jos on pakko saada jäätelöä, valitse kermajäätelö ilman gluteenia
- Jos on pakko saada – Syö. Se ei ole maailmanloppu ja seuraava ateria on taas mahdollisuus syödä fiksusti.
Jos olet kasvissyöjä
- …syöt toivottavasti edes kalaa, ilman sitä paleoruokavaliota on melko vaikea soveltaa
- Rajoita soijatuotteiden käyttöä: valitse mieluiten tempeh ja natto
- Syö riittävästi rasvaa
Jos olet perheellinen ja nuorikot uhkaavat syödä sinut vararikkoon pelkällä lihalla ja hedelmillä
- Suosi perunaa, riisiä ja bataattia leivän ja pastan kustannuksella
- Satsaa kauden juureksiin
- Käytä kananmunia
- Jauheliha ja kaali on maaginen yhdistelmä – eikä kovin kallis
- Osta Lidlistä pähkinät, tummat suklaat ja miksei muutakin
Jos olet urheilija
- Ajoita hiilarit treenin jälkeen (esim. bataatti, hedelmät, marjat)
- Luovu herasta ja syö palkkarina esim. leikkelettä ja pähkinöitä
- Pidä huolta riittävästä magnesiumin ja natriumin saannista
Lisäravinteet (ei vain urheilijoille, KAIKILLE)
- D-vitamiinia vähintään 50 mikrogrammaa päivässä. D-vitamiini tasot on hyvä tarkastaa välillä.
- Omega 3 -rasvahappoja (kala-, krilli- tai leväöljyä) vähintään 2,5 g päivässä
Helpot reseptit
- Opettele tekemään munakas: lisää siihen kasviksia, makkaraa, lihaa, oliiveja, pekonia…
- Valmista iso raakasalaatti ja lisää siihen tonnikalaa öljyssä ja keitettyjä munia, lorauta päälle oliiviöljyä ja viinietikkaa. Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
- Uunijuurekset: kuori ja pilko erilaisia (tai vain yhtä ja samaa) juureksia ranskalaisten perunoiden tapaisiksi suikaleiksi. Lorauta joukkoon öljyä ja mausta suolalla ja paprikamausteella. Paahda n. 200 asteessa 40-50 minuuttia. Tarjoa pihvin tai paistetun kalan kanssa.
- Louffi: sekoita esim. 4 munaa, paistettua jauhelihaa/savukalaa, 1-2 dl kookosmaitoa ja sieniä/oliiveja/tms., mausta ja kaada uunivuokaan. Paista kunnes louffi on asettunut eli n. 200 asteessa ehkä 40 minuuttia.
- Valmista sosekeitto: höyrytä tai keitä erilaisia vihanneksia. Kaada vesi pois ja soseuta. Mausta suolalla ja lisää keittoon proteiinisattumiksi esim. savupalvia tai salamia.
- Jauheliha-kasvismuhennos: jauheliha, pilkotut kasvikset, mausteet ja n. 1 dl vettä paistinpannulle ja kansi päälle. Kuumenna liedellä täydellä teholla n. 10 minuuttia, hämmennä ainekset sekaisin ja jatka matalammalla lämmöllä vielä n. 5 minuuttia niin, että kasvikset ovat kypsät. Tee kerralla niin iso satsi kuin pannulle mahtuu.
Makeannälän yltyessä ylitsepääsemättömäksi
- Tummaa gluteenitonta ja maidotonta laatusuklaata, kaakaota vähintään 70%
- Marjoja, kookoskermaa ja pähkinöitä, kanelia ja kookosnibsejä/jauhetta päälle
- Uuniomenia: pilko omenat, päälle reilusti kanelia ja voita, nuketa uunissa kunnes omenat pehmeitä. Nauti kookoskerman kanssa.
- Kuivattuja marjoja ja hedelmiä maltilla
- Banaania ja pähkinävoita (ei maapähkinä-)
Elokuviin evääksi
- Pilkottuja hedelmiä
- Popkornia
- Kuivalihaa
- Viljatonta salmiakkia
- Pähkinä-kuivahedelmäsekoitusta
Monkeyfoodin Meri kirjoitti blogiinsa erinomaisen ohjeistuksen
- Suosittele Facebookissa ja jaa Twitterissä!
Recommend on Facebook- Tweet about it
Erinomainen kirjoitus – pitää printata ja pitää aina mukana!
Tähän liittyen, olisi hauskaa jos alkaisitte pitää jotain teidän toimittamaa reseptipankkia helpoista kotona laitettavista ruoista täällä.
Samoin voisitte kerätä hyviä ravintoloita, joissa voi syödä paleosti – tai ainakin vihjeitä hyvistä lounasannoksista eri paikoissa, jotka ovat paleon mukaisia. Pyytäkää vaikka sähköpostilla / facebookissa jengiltä vihjeitä ja koostakaa joku lyhyt artikkeli, tai jos jaksatte niin tehkää jokin tietokanta tänne sivustolle?
Keep up the good work!!
Erinomainen kirjoitus munkin mielestäni – kuten blogi kokonaiuudessaan.
Tonille vinkiksi täälläkin linkitetty monkeyfood.net. Sieltä löytyy paljon paleoreseptejä.
Kiitokset vielä huippublogista!
Moikka Toni ja Kirsikka! Onpas tosi nastaa kuulla noin kivaa palautetta, jeejee ja isot kiitokset! :)
Reseptipankki helpoista arkipaleoruuista on kyllä tarkastelun arvoinen ehdotus, kiitos ideasta.
Esimerkkimenuja / päiviä listaava postaus on työn alla, samoin eri paleoreseptiblogeja esittelevä postaus :) Ehkä niistä kertyy reseptipankkikin aikanaan!
Ravintoloissa voi mun kokemuksen mukaan syödä aina paleota. Koskaan ei ole tullut vastaan paikkaa, jossa ei olisi suostuttu muodostamaan annosta mun toiveiden mukaisesti. Lihaa/kala/kanaa + kasviksia on aina vähintään pyynnöstä saatavilla. Lounaspaikkojen kanssa voi olla haastavampaa, jos listalta ei löydy suoraan tai vähällä säätämisellä sopivaa vaihtoehtoa. Katsotaan, jos siihen keksisi jonkun valintaa helpottavan ratkaisun!
Tosiaan erinomainen opaste! Louffi on varmaan kotoisammin laatikko, maito on korvattu nerokkaasti kookosmaidolla. Kiitoksia paljon ja menestystä taipaleelle!
Terve Anne,
Kiitos kommentista ja tsempistä! :)
Kookosmaito / kerma on oiva maidon / kerman korvike lähes kaikissa ruuissa (suolaisissa ja makeissa), ainakin mun mielestä ;)
Surely Finnish rye bread, especially organic bread with no preservatives, can’t be a bad thing … can it?
Hey Stefan,
Rye sure is a bad thing. Rye has gluten in it which is the health enemy number one. In addition it has all the other nasties that all grains have, like phytates and lectins that can cause all kinds of problems. In addition to gluten and antinutrients it also has poor nutritient content and / or poor bioavailability of nutrients. You are better of not eating it, organic and preservative free or not.
Yritin haahuilla pitkin blogia ja vähän muuallakin, mutten mielestäni löytänyt kunnollista vastausta seuraaviin kysymyksiin:
Juomat: onko vesi se ainoa oikea valinta arkeen? Miten kuplavesi tai tuoremehut? Tarkoitan tällä nyt vähäistä käyttöä, en jatkuvaa ryyppäämistä :)
Entäpä makeutus, kotimainen hunaja näytti listoista löytyvän, mutta mitä mieltä esim. agavesiirapista tai steviasta? Kun joskus sitä tekee mieli jotain makeaakin ja omassa suussa mm. pakastemustikat ja -karpalot on turhan karvaita itsenään.
Kiitos jo etukäteen :)
Vesi on ehdottomasti paras juoma. Kuplavesikin varmasti ihan OK. Mehuista en juurikaan piittaa niiden nopean ja ison insuliinivaikutuksen vuoksi, mutta välillä herkuttelumielessä varmasti menee. Esim. baarissa siiderin korvaaminen tuopillisella soodavesi-omenamehu sekoitusta on varmasti valinta parempaan päin :)
Mulla ja kuulemma muillakin on käynyt niin, että jonkun aikaa paleolla oltua tarve ja halu makeutusta kohtaan vähenee ja toleranssi makean syömiselle pienenee. Pakastemustikat kanelilla ja kookosmaidolla on mun mielestä ainakin riittävän makeaa ja törkeen herkullista :) Stevia on varmaan yksi vähiten huonoista makeutusaineista, mutta ei niistä mikään ole terveyttä edistävää. Agavesiirappi on kai pääosin fruktoosia, eli sitä ei kannata käyttää. Mutta jos jotain pitää makeuttaa, niin makeuta. Jos leivot kerran kuussa paleosuklaakakkua ja resepti vaatii sokeria niin mun mielestä herkkua on turha pilata jollain näennäisesti terveellisemmällä makeutusaineella. Syö herkkusi sellaisena kuin se kuuluukin syödä (ja riittävän harvoin) ja tee muut valinnat fiksusti ja terveyttä edistävästi.
Moi!
Haasteen ja ruokayliherkkyystestin seurauksena ajattelin petrata hieman ruokavaliotani. Tarvitsisin kiperästi vinkkejä aamu- ja välipalaksi, kun kananmuna, maitotuotteet eivätkä pähkinät sovi. Mitä muuta tulee mieleen liha/kana/kala + vihreää lisukkeen lisäksi kuin kookosmaitosmoothie kenties hamppuproteiinilla terästettynä? Pakko keksiä lisävaihtoehtoja tai kohta olen jo yliherkkä kookosmaidollekin…Kiitos paljon, jos voit auttaa:)!
Mitä paleo sanoo muuten perunoista? (kun ne ovat karppauksessa pahapaha)
Moi Sari,
Paleo ei ole lähtökohtaisesti vähähiilarinen, eli siltä kannalta katsottuna perunat eivät ole pahapaha. Peruna on koisokasvi ja jotkut koisokasvit ovat todella myrkyllisiä. Perunoissakin on siten jonkin verran antiravinnekuormaa joka saattaa joillekin olla haitallista, ainakin isoina annoksina. Suurin osa antiravinteista on kuorissa. Eli jos perunoita haluaa syödä, kannattaa ne kuoria jo ennen kypsennystä ja kypsentää kunnolla kypsiksi. Mä syön perunoita välillä, mutta yleisesti – ja osittain ”varmuuden vuoksi” – suosin muita juureksia hiilareiden lähteinä.
Kiitos hyvästä listauksesta! Heräsin kuitenkin kysymys, että miksei maapähkinävoita?
Hyvä kysymys Lotta. Maapähkinä on itseasiassa palkokasvi ja vielä erittäin herkästi allergisoiva.
olisin halunnut tietää mitkä viljat on kiellettyjen listalla?? kotimaiset? entä tattari hirssi,amarantti?
Moi Raili,
Mä en ite tykkää käyttää kielletty-termiä, kukin syö mitä haluaa. Yleisesti ongelmallisimpia ovat gluteeniviljat (vehnä, ohra, ruis). Kuitenkin muissakin viljoissa on vastaavia proteiinirakenteita, jotka voivat olla ongelmallisia sekä muita viljojen biologiseen puolustukseen liittyviä, potentiaalisesti ongelmallisia yhdisteitä. Jokatapauksessa viljat ovat ravinneköyhää ruokaa, joten niiden korvaaminen eläinkunnan tuotteilla, kasviksilla ja juureksilla tekee aina ravinnostasi ravinteikkaamman.
Tsekkaa myös http://www.helsinkipaleo.com/2011/06/onks-viljoi-nakyny/ ja http://www.helsinkipaleo.com/2011/06/onks-viljoi-nakyny-osa-2/
Jaska
Mitenkäs kun oon allerginen pähkinöille ja joillekin siemenille niin voinko toteuttaa paleota silti helposti?
Ja sitten on vielä noi hedelmät joista osaan sanoa että varmuudella käy avokado mutta muiden kanssa on ollut lähes aina ongelmia IBS:n takia. Toi banaani nyt ainakin houkuttelee mutta sekin on vähän niin ja näin herkän vatsan kanssa. Onneksi marjat kuitenkin käyvät.
Moi marski!
Ei mitään ongelmaa elää pähkinätöntä ja siemenetöntä paleota, et jää paitsi mistään oleellisesta :) Sama hedelmissä, vihanneksista ja marjoista saat kaikki tarvittavat kasviperäiset ravinteet. IBS:n kanssa kannattaa kuoria ja kypsentää kunnolla kaikki kasvikset, jotta ruuansulatus helpottuu. Ja muutenkin olla tarkkana ruuan kanssa, etenkin viljat ovat yleensä isossa osassa ongelmien taustalla.
Hei Jaakko,
olen nyt muutamia päiviä opetellut maidotonta elämää (aiemmin jo jättämäni viljojen ja perunan, tomaatin ja paprikan lisäksi – psoriaatikko kun olen). Tuntuu tosi hankalalta. Kookosmaitoa ostin, mutta en pidä kookoksen mausta joka hankaloittaa hieman sen käyttöä. Miten olisi riisimaito (sokeroimaton)? Kauramaito ei liene tulevan kysymykseen kun se on viljapohjainen?
Osaatko yhtään sanoa, onko mahdollista päästä tuloksiin autoimmuunisairauden kanssa, jos ei pysty ihan 100% karttamaan viljaa, maitotuotteita, koisokasveja, palkokasveja?
Varmasti ajan kanssa opin etsimään uusia hyviä vaihtoehtoja, mutta nyt tuntuu että koko ruokajuttu alkaa jo ahdistamaan ja se ei ainakaan terveyttä edistä :(
Onneks tulee joulu ja kinkku, rosolli, porkkana ja lanttulaatikot – paitsi meidän äiti tekee porkkanalaatikon riisipuuroon, jossa on maitoa…
Moikka,
Jonkin aikaa olen seuraillut Paleo-juttuja ja päivä päivältä olen enempi vakuuttunut että se on minun juttu. Gluteenittomasti ja luonnonmukaisesti olen syönyt jo 1, 5 vuotta mutta se ei tunnu riittävän. Vatsa voi silti koko ajan huonosti. Maitotuotteiden pois jättäminen on ollut vaikeaa (lähinnä juusto ja maustamaton jugurtti, muita en edes ole käyttänyt), mutta kun kokeilin viikon täysin ilman sokeria ja maitoa gluteenittomuuden lisäksi (ja ilman kahvia), niin energiatasot lisääntyi välittömästi ja vatsa voi paremmin. Sit taas lipsahdin syömään Bulgarian jugurttia ja juomaan pari kuppia kahvia niin eikös ongelmat palanneet.
Kiitos hyvistä nettisivuista. Jutut on mukavan rentoja, varsinkin yllä oleva. Pienten lasten äitinä + välillä kavereiden kanssa viihteellä viihtyvänä on mukava lukea noita vinkkejä eri tilanteisiin. On haastavaa tehdä ruokaa koko perhettä tyydyttävää ruokaa. Uunijuureksista lapset tykkää älyttömästi, yllättäen myös raakasuklaasta! =) Äsken vetivät raakasuklaalla päällystettyjä goji-marjoja antaumuksella.
Ylläolevasta jutusta motivoituneena maitotuotteet jää unholaan. Vuohenjuusto on onneks suurta herkkua ja se tuntuu sopivan kyllä hyvin. Tosiaan, ei pidä ajatella mitä ei voi syödä vaan mitä kaikkea hyvää saakaan syödä. Ja mikä parasta, kun syö itselleen sopivaa ruokaa niin voi paljon paremmin!
Kiitos kommentista Saara! :)
Hyvä meininki ja just oikea asenne sulla!
”Jos haluat humaltua mahdollisimman pienellä määrällä alkoholia, älä syö alle”
Paha, paha virhe! Näin saa jäätävimmän krapulan koskaan.
Hyvä huomio Sonja! Ajatus ei taida kuitenkaan olla se, että vetää jäätävät tumut tyhjällä vatsalla. Vaan ajatus siitä, miten pienimmällä alkoholimäärällä saa kivan hiprakan. Sitten aikasin kotiin, kunnon ruuat päälle ja unille ;)
Hei. Olisin kysellyt että miten haitallisia ovat vihreät pavut, mitä tästä paleossa ollaan mieltä? Olen jostain syystä elänyt sellaisen kuvitelman vallassa että tuore vihreä papu olisi jotenkin poikkeus papujen joukossa. Olenko ihan hakoteillä?
Entä miten haitallisena pidät pähkinöiden todella runsasta syömistä? Pitäisikö pähkinät sisällyttää paleoon vain pienenä osana, kuten usein neuvotaan. Tavallisesti kuulee kehoitettavan syömään pähkinöitä esim. kourallinen päivässä, mutta itselläni saattaa kulua useampi sataa grammaakin päivässä.
En siis snäkkäile pähkinöillä vaan esim. tänään söin aamiaiseksi lounasravintolassa kalacurrya, vihreistä pavusta valmistettua mausteista kasvismuhennosta ja loppupäivän olen elänyt kookoskermalla, mustikoilla, para- ja saksanpähkinöillä sekä sekalaisilla raaoilla vihanneksilla. En tykkää syödä lihapainotteisesti ja runsaat hiilarit aiheuttavat minulle aknea. Pähkinät tuntuvat täysipainoiselta ruualta. Erityisesti olen koukuttunut parapähkinöihin. Olen vain miettinyt että voiko tällaisesta pähkinöiden suurkulutuksesta olla jotain seuraamuksia… Esim. järjetöntä lihomista korkean kalorinsaannin seurauksena. Mitä paleossa ollaan mieltä pähkinöistä? Entäpä kaloriteoriasta?
Entä monosyöminen? Itse huomaan mielitekoja seuratessani ”sortuvani” usein yhden ruokalajin syömiseen. Syön mieluummin kerralla puolikkaan kanan, kun että lähden yhdistelemään monimutkaisia yhdistelmiä eri aineksista ja kastikkeista. Lihan kanssa tekee mieli metsämarjoja tai sieniä ja kasvikset ovat parhaita ihan sinällään tai munakkaassa. Kalan seuranakaan en kaipaa kuin hyvät yrtit ja limen mehun. Tuntuisi myös loogiselta että luolamiesaikaan syötiin juuri monosti. Kun marja-apaja löytyi, se varmaankin puhdistettiin jne.
Mielenkiintoisen sivuston olet saanut aikaan. Erityisesti nämä käytännön vinkit ovat juuri sitä mitä perus-lukija varmasti kaipaa. Yksinkertaiset ja ennen kaikkea toteutettavissa olevat ohjeet erilaisiin tilanteisiin. Hyvä meininki!
Kivaa kuulla, kiitos Lotta! :)
Vihreät pavut on OK.
Jos tuntuu, että pähkinät toimivat sulle niin antaa palaa vaan :) Ongelmia niissä voi aiheittaa vähäiset antiravinnemäärät ja erityisesti runsas monityydyttymättömien omega 6 rasvojen saanti, joka voi aiheuttaa tulehdusta.
Kaloreilla on toki jossain määrin väliä, mutta jos syö oikeeta ruokaa, ei niitä mun mielestä todellakaan tartte laskea.
Emmä näe mitään ongelmaa monosyömisessä, kunhan pitää huolen muuten ravinnon monipuolisuudesta. Kasvisten kanssa kannattaa syödä jotain rasvaa, että rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät kunnolla.
Hei. Mulla on perinnöllisenä taakkana sairaus, joka tekee musta monessa suhteessa ”kaivoksen kanarianlinnun” eli sen, joka ensimmäisenä kupsahtaa, jos ympäristössä on elimistölle erilaisia stressitekijöitä. No, sähköyliherkkyyttä ei sentään vielä ole. Tästä syystä olen ollut viljattomalla ruokavaliolla 20 vuotta. Parempina jaksoina (kun elimistö ei reagoi niin voimakkaasti) on tullut syötyä jotain kaivattua herkkua tai pakon edessä mitä tahansa mahantäytettä. Voisi sanoa, että tiettyjä poikkeuksia lukuunottamatta olen syönyt paleohkon dieetin mukaan nämä vuodet.
Nämä poikkeukset sitten kiinnostavat eli kookos ei käy missään muodossa, sen sijaan maitotuotteet käyvät (viljoja syövänän maitotuotteet eivät käyneet ollenkaan). Tähän liittyen kysymys: olisiko kyseessä jokin pohjoismaalaisuuteen liittyvä geeniperimäjuttu? Onko fennopaleopainotteista ruokavaliota olemassa – ideana tai käytännössä?
Toinen poikkeus on siipikarja. Samaa sairastavien joukossa itseni lisäksi muitakin, jotka eivät voi syödä siipikarjaa. Onko paleoruokavaliota noudattavien parissa huomattu koskaan, ettei broileri ehkä olekaan fiksu juttu? Mistä ilmiö voisi johtua – viljarehusta? Talvella ei taitaisi saada yksittäisellekään syötäväksi tarkoitetulle kanalla mistään riittävästi juuria ja hyönteisiä…
Kolmas poikkeus on vihreät kasvinosat. Huomasin saman reaktion foolihappolisän yhteydessä ja mietin, että foolihappoa on runsaasti kokojyväviljoissa, vihreissä kasvinosissa, pavuissa, linsseissä, sitrushedelmissä, tomaatissa, avokadossa, auringonkukan siemenissä – kaikki sellaisia, joita en ole voinut syödä (kuin pieniä maistiaispaloja) koko elämäni aikana. Entisenä kasvissyöjänä voin sanoa, että tuli yritettyä ja sitkaasti. Erittäin huonoilla lopputuloksilla. Foolihappohan on hyvin tärkeä ja tarpeellinen, millähän voisi korvata vihreiden (ja useiden hedelmien) puuttumisen ruokavaliosta?
Miksi paleoon eivät kuulu levät vai kuuluvatko? Käsittääkseni merenrantakansat ovat syöneet levää eri muodoissa – tosin en tiedä, mistä lähtien ajanlaskua.
Etukäteen ideoista tai pohdinnasta kiittäen! (Monelle superallergisellakin lapsella tuntuu olevan käytännössä paleoruokavalio, kuten tällaisella ruokavammaisella, jotain perää tässä täytyy olla!)
Moikka Lintu,
Ikävä kuulla ärhäköistä allergioista! Hyvä, että olet löytänyt itse toimivan ruokavalion :)
En usko, että kookoksen sietämättömyys on pohjolaisista geeneistä johtuvaa, koska olemme kuitenkin geeneiltämme todella pitkälti samanlaisia kuin ne n. 50 000 vuotta sitten Afrikasta maailmanvalloitukseen lähteneet esi-isämme. Fennopainotteisen ruokavalion voi toki halutessaan koostaa :)
En valitettavasti osaa sanoa mistä siipikarja-allergia johtuu. Voihan se toki olla niiden syömästä rehusta riippuvaista. Voisi kannattaa testata tuleeko villistä linnusta samat reaktiot?
Foolihapon sijaan folaatti on meille oikeasti tärkeä ravinne. Sitä löytyy mm. sisäelimissä. Finelistä voi hakea ravinteiden perusteella ruokia http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2273&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=fi
Kyllä levät kuuluvat mun mielestä paleoon :)
Kiitos viestistä ja ajatuksista!
Heippa!
Täytyy sanoa, että teillä on ihan huippuhyvät sivut. Itse en ole ikinä ollut ”sortunut” minkään maan ”dietteihin”, vaan olen aina tähän päivään asti elänyt mentaliteetillä, että kaikkea kohtuudella, niin hyvä on. Olen itse 24- vuotias, ammatiltani terveydenhoitaja ja perehtynyt mm. kansainvälisiin ravitseussuosituksiin ja pitkään elellytkin pohjaten ruokavaliotani myös niihin (painottanut kasvisten määrää ruokavaliossani, käyttänyt täysjyväviljatuotteita ym., mutta täytyy myös sanoa, että myös nämä nopeat hiilihydraatit (leipä, pasta, herkut) ovat olleet aina ja ikuisesti minulle ruokavaliossa se heikko kohta). Nukun hyvin ja riittävästi sekä liikuntaakin harrastan säännöllisesti. Reilu vuoden ajan olen keskittynyt enemmän omaan hyvinvointiini ja elimistöni merkkeihin, ja olen todennut että olen elellyt erinäisten oireiden kanssa jo pitkään. Niiden kanssa on vaan tottunut elämään. (Väsymys, palelu, turvotus, ummetus,”krooninen flunssa” ym.) Näiden lisäksi minulla on 6 – vuotiaasta asti ollut psoriasis. Mittautin kilpirauhas arvot omasta mielenkiinnosta viimevoden puolella, mutta ne olivat normaalit, T4V tosin aivan viitarvojen alarajalla.
Tänä aamuna katselin Studio55:ta ja Ollin haastattelua perinteistä aamupuuroa syöden ja eksyin googlettamaan kyseisestä ruokavaliosta ja eksyin tänne sivuille. Päätinkin nyt haastaa itseni ja kerrankin taipua mielipiteestäni olla hurahtamatta minkään sortin ”dietteihin”. Syynä siihen on teidän erittäin mahtavat, perustellut sivut (muu sivusto ja materiaali, mihin olen näiden sivujen kautta eksynyt) sekä mielenkiinto ja halu nähdä ja kokea mahdollien muutos omassa elimistössä ja kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa. Tiedän tämä tulee olemaan haastavaa, mutta otan tämän ”haasteen” vastaan nyt positiivisin mielin ja voisinkin nimetä sen ennemminkin mahdollisuudeksi, kuin haasteeksi (kuulostaa joa paljon paremmalta ;) ) Mahdollisuus saavuttaa parempi hyvinvointi.
Ajattelin nyt kuitenkin kysellä, että mikä on soijatuotteiden (soijamaito, soijajugortit, -rouheet ym) käytön laita paleoruokavalion suhteen? Muuten sainkin sivujenne persteella hyvin kattavan ”ohjeistuksen” kyseisen ruokavalion toteuttamiseen. (Tähänkin varmasti olisin löytänyt vastauksen, kun olisin malttanut hiukan paremmin vielä perehtyä..)
Kiitos kovasti etukäteen!
Moikka Outi,
Huippuidea: paleomahdollisuus eikä -haaste, jee! Onnea matkaan ”mahdollisuuteen” :)
Soija voi olla ongelmallinen sen sisältämien suoliston toimintaa haittaavien antiravinteiden takia, eli kannattaa mieluummin valita vähemmän ongelmallisia ravinteikkaita vaihtoehtoja.
hanaa kun löysin tämän sivun. Ruoka on juuri sellaista kun osaisin kuvitella itselleni sopivaksi. Ainoa suru on jälkiuunipalojen poisjäänti=herkkuani. Toivottavasti pääsen sivulle jatkossakin, kun ei ole tulostinta.
Kivaa että löysit sivuston Ritva! :) Valitettavasti ruokavaliota siistiessä osa herkuista tai suosikkiruuista jää sivuun, mutta yleensä onneksi löytyy uusia suosikkeja :)
Hei! Vauvani refluksin ja allergiaepäilyiden takia olen tutustunut tähän paleo-ruokavalioon ja nyt kokeilen josko se auttaisi vauvan vaivoihin :) Aiemmin noudatin vauvani takia imetysdieettiä josta oli poistettu maitotuotteet,muna,soijatuotteet ja naudanliha. Lopetin dieetin jotta nähtiin palaako vauvan oireet…ja kyllähän ne tuli takaisin :(
Paelo-ruokavaliossahan käytetään paljon kananmunia..millähän voisin sitä korvata? Esimerkiksi tuollaisen louffin tekeminen kiinnostaisi..mutta siihenhän tulee paljon kananmunia. Myös aamiaiset tuntuu haastavilta kun munakasta ei voi syödä.
Aiemmin korvasin maitotuotteet kauralla (kaurajuoma,kerma yms.) mutta huomasin että vatsani oli todella kipeä ja turvonnut..ilmeisesti liiallisesta kaurasta. Tuntuu myös että tällaisen ruokavalion noudattaminen ns. syö kukkaroa.. Mitähän halpoja ja helppoja ruokia voisin valmistaa missä ei saa olla kananmunaa? Pienen lapsen äitinä kun ei hirveästi ole aikaa touhuilla keittiössä :/
Leeni,
Esim padat ovat superiisi, maistuva ja aikatehokas tapa tehdä paljon halpaa ruokaa kerralla. Uuni täyteen uuniastioita joihin laitat lihaa, juureksia ja mausteita mielen mukaan 175-150 C 4-6h ja vaikka siihen päälle yön yli jälkilämmössä. Toimii ja maistuu, keskihintakin tulee helposti alle 5€/kg.
Kananmuna ei ole mitenkään välttämätön, syöt vain enemmän muita ruokia :) Ja aamupalaksi alkaa pian maistumaan ihan oikea ruoka ja hoksaa että ei tartte enää jaotella päivää aamupalaan, lounaaseen ja päivälliseen jos ei halua :)
Nimim. Tänään lihajuurespataa aamupalaksi :)
JES! Ihanaa asiantuntijuutta :)
JES! Kiitos ihanasta kommentista Mia :)
Hei!
Todella hyvä sivusto, kiitos!
Muutama kysymys kuitenkin näin kasvissyöjänä heräsi.
Miten ”paleolaisten” keskuudessa suhtaudutaan eettisiin kysymyksiin, kuten lihan tehotuotantoon? Olen kyllä kovin kiinnostunut kaikista ruokavalioista, jotka voisivat parantaa vatsa- ja muut autoimmuuniongelmani, mutta tälläkin sivustolla lihan määrä oli esimerkeissä todella suuri. En usko, että kivikaudella syötiin punaista lihaa joka päivä suuria määriä?
Olisiko ideaa lähteä kehittämään (ellei ole jo kehittelyssä) lähi- ja luomuruokaan perustuvaa mallia, jolloin voisi syödä sekä terveellisesti että ympäristöä mahdollisimman vähän kuormittavalla tavalla? Olisi hienoa, jos hyvä asia voisi tukea toistakin hyvää asiaa, ettei terveellisempi ruokavalio tukisi samalla ympäristökysymysten laiminlyömistä.
Onneksi tätä ruokavaliota voi soveltaa monella tapaa ja se on todella kasvispainoitteinen, mutta olisi myös hienoa, ettei ihmisen terveyden ja luontoarvojen tarvitsisi taistella toisiaan vastaan.
Moikka Miau,
Kiitos kivasta kommentista :)
Olen itse myös erittäin vahvasti kestävän ruuantuotannon kannalla. Mun ajatuksia siitä voi lukea lisää täältä: http://www.helsinkipaleo.com/2013/05/ekologisuudesta-ja-eettisyydesta/
Punainen liha / eläinperäinen rasva ja proteiini oli merkittävässä osassa meidän kehittymisessä siksi lajiksi joka nyt olemme. Kivikaudella tehtiin sitä tai tätä ajattelulla voimme muodostaa hypoteeseja, mutta emme varsinaisesti suoraan perustella mitään mitä olisi ehkä fiksua tehdä nykypäivänä. Eläinkunnan proteiinilähteet ovat kuitenkin ravinteikkuudessaan ja ongelmattomuudessaan ylivertaisia kasvikuntaan nähden, kun tarkastellaan optimaalista ravintoa. Tästä lisää esim. http://www.youtube.com/watch?v=HwbY12qZcF4
Paleota voi tosiaan soveltaa todella monella tapaa, eikä esim punaista lihaa tarvitse syödä ollenkaan jos proteiinin (tai oikeastaan aminohappojen) saannin turvaa muista lähteistä :)
Olen vegaani ja miettinyt samoja asioita kuin Miau. En ole valmis siirtymään eläinperäisiin proteiininlähteisiin, mutta haluaisin soveltaa paleoruokavaliota. Olisi kiva kuulla Jaakko, jos sinulla on vinkkejä siihen, millä kasvikunnan tuotteilla voisin turvata proteiininsaantini parhaiten vegaanipaleoruokavaliossa.
Olen itse tähän mennessä päätellyt että siemenet (esim hamppu) ja levät (esim spirulina) olisivat varmaan se ratkaisu. Ja jos palkokasveista vihreät pavut kerran ovat myös ok, niin se voisi osaltaan vähän monipuolistaa proteiinin saantia.
Olisi myös kiva kuulla muiden vegaanisella tai kasvispohjaisella paleoravinnolla olevien kokemuksia, jos tällaisia henkinlöitä löytyy.
Moikka Annika,
Mun (varsin vaatimattoman) ymmärryksen mukaan vegaanina on aika vaikeaa saada riittävää määrää välttämättömiä aminohappoja pelkästä ruuasta, joten ehkä voisi ajatella jotain laadukkaita proteiinijauheita, vaikkapa riisiproteiinia lisänä. Pähkinät ja siemenet ovat rasvahappoprofiilin (liikaa monityydyttymättömiä rasvoja) ja potentiaalisen antiravinne/toksiinikuorman takia mahdollisesti ongelmallisia isompina määrinä. Tsemiä vegepaleoon :)
Hei!
Siis onko tuo Healthy Baby Code joku cd- ja opasvihkosarja eikä varsinainen kirja? Ja oikeasti hinta 179 dollaria ? Olisi enemmän kuin tarpeeseen mutta hinta huimaa kotiäidin päätä… Onko siitä kellään vielä kokemuksia täälä Suomessa, että kannattaako ostaa? Edellä olevat ruokaohjeet eri tilanteisiin on huiput :) Paleoluentoa tänne Pirkanmaallekkin, pliis!
Kyseessä on nettipohjainen kattava työkalu :) Jos kirjaa haluat, ehkä tästä voisi olla apua (en ole itse lukenut): http://www.betterbabybook.com/
Koitetaan saada paleoluentoa Pirkanmaalle, kiitos tilauksesta :)
Ok, kiitos Jaakko! Siispä kirja tilaukseen ja joulupukille toiveeksi tuo nettiversio ;) Luentoa odotellessa aika kulunee sujuvasti uusinta podcastia kuunnellen :)
Mainiosti ajateltu ruoka-ainelajittelu. Tämän mukaan on helppo mennä kauppaan.
Ajattelin aloittaa paleon minäkin, kerta rysäyksellä, sillä en ole mikään hiljaa hyvä tulee tyyppi. Olen varmaan malliesimerkki siitä miten väärin ihminen voi syödä siitäkin huolimatta, että tietää paremmin. Olen vuosia sitten ollut VHH:lla ja tiedän olevani ihminen jolle viljat ovat ehdoton no-no, siitä huolimatta makeanhimo pitää otteessaan ja jatkuva energiattomuus varmistaa sen, että kaupasta tarttuu mukaan eineksiä, valmiita kerrosvoileipiä ym. jottei ruokaa tarvitsisi valmistaa. Tympii koko tämä saamattomuus, energiattomuus, jatkuvat kehon kiputilat, oon sairastunut tässä jopa masennukseenkin ja tahdon kovasti saada oman elämäni hallintaan vihdoinkin. Energiaa sen verran että liikunta maistuu ja unilta herää levänneenä.
Yllättävää varmasti, mutten ole koskaan ollut suuri makaronin/pastan tai riisin ystävä, tai leivän, ne eivät tule olemaan ongelma, mutta suren jo valmiiksi rahkan poisjäämistä sillä minkälaisia aamusmoothieta voin tehdä jatkossa? Vinkkejä? Lisäksi makeaa on varmasti vaikea jättää pois kokonaan, missä määrin siis hedelmiä voi syödä ja jos syö, mitkä hedelmät olisivat parhaita? Rakastan mm. mangoja, appelsiineja sekä granaattiomenia ja ah-taateleita. Mitä ohjekirja sanoo ko. hedelmistä? Onko pari hedelmää päivässä ihan liikaa hedelmää paleoon?
Ja entä sitten limppari? Oon koukussa tähän aspartamiinihirmu Pepsi maxiin josta pitäisi päästä irti, mutta voi olla hiukan liikaa irtipäästämistä jos luovun ihan kaikesta itselle tärkeästä saman tien.
Pääsääntösesti oon siinä tilanteessa terveydellisesti ja ravinteellisesti että tästä ei taida olla enää suuntaa alaspäin. Ikävä noidan kehä, kun ei oo energiaa, ei jaksa liikkua tai kokkailla ja mielialat on ihan down. Asetan ehkä liikaakin toiveita sen suhteen, että paleo nostaisi mut tästä noidankehästä pois, mutta minkälaisella aika akselilla pitäisi ruveta tuloksia näkymään?
Moikka Susanna,
Kiitos kommentista :)
Testaile oman maun mukaan mikä toimisi rahkan korvikkeena aamusmoothiessa. Ehkä vähän kookosmaitoa ja proteiinijauhetta vaikkapa? Tai sitten keksit jonkun muun aamupalan :) Koska kaikelle ei aina löydy just tasan toimivaaa ”paleovaihtista”.
Hedelmien syömistä määrittelee vahvasti tarpeet. Jos tavoite on pudottaa painoa, ei niitä kannata välttämättä juurikaan syödä. Jos taas treenaa kovaa, on muutama päivässä mahdollisesti oikein hyväkin idea. Jos jotain on pakko saada, voisi katsoa jotain pienempiä ja vähemmän sokeria sisältäviä vaihtiksia, kuten vaikkapa sitrushedelmät tai marjat. Kuivatut hedelmät ovat lähempänä karkkia kuin hedelmiä…
Lisää uusia parempia vaihtoehtoja ruokavalioosi sulle sopivalla tahdilla ja jos sopii omalle luonteelle niin tee vaikka aikataulu siitä miten viet mitäkin käytöntöön, esim 2 viikon sykleissä. PepsiMaxia voi koittaa korvata vaikka maustetulla hiilihapollisella vedellä.
Tuloksien saaminen riippuu niin monesta asiasta, että on mahdotonta antaa mitään aikatauluarvioita. Jotkut kokevat parannusta välittömästi, joillain taas mennään pari viikkoa alaspäin ja sitten vasta alkaa tuntumaan paremmalta ja toiset eivät taas koe tunteneensa mitään vaikutusta…
Tsemppiä matkaan :)
Jaakko moi! Tosi selkeästi ja fiksusti laadittu, kiitos.
Osaisitko auttaa: saako käyttää kurpitsaöljyä esim. salaateissa? Mitä superfoodeja voi huoletta nauttia? Kuuluuko villiriisi viljojen ryhmään (vaikkei vilja olekkaan) eli sitä ei saa syödä? Kiitos etukäteen vastauksista ja oikein mukavaa päivänjatkoa!
Moikka Arina,
Kiitos kommentista ja Merille kiitokset tekstistä :)
En käyttäisi kurpitsaöljyä hirveästi sen korkean omega 6 pitoisuuden takia.
Superfoodeista kai kaikki ihan ok, ainakin paleonäkökulmasta. En oo yleisesti niihin hirveesti tutustunut.
Villiriisistä en osaa sanoa, mutta valkoinen riisi vaikuttaisi olevan hyvä hiilareiden lähde vähäisen toksiinipitoisuutensa takia.
Kiitos samoin :)
Ihan pakko oli tulla hehkuttaan, koska sain kuitenkin, ei enempää eikä vähempää kuin UUDEN ELÄMÄN! :)
Tää on niiiiin uskomaton juttu, että en olisi ikinään, tai missään olosuhteissa voinu uskoa, että Paleolla voin parantaa autoimmuunisairauden, joka minun tapauksessani on selkärankareuma.
Lääkäreiden diagnoosi, eli tää perus ”shaipa”, että no niin, olet nyt sitten sairastununut reumaan, mihin ei löydy parannuskeinoja ja eihän me edes tiedetä mistä se johtuu, mutta ota vaan nää lääkkeet ja vedä ittes tunnottomaksi, niin kivut häviää.. No eihän ne edes kokonaan häviä, vaan kroppa puuduttamalla saadaan sellainen efekti vaan aikaseks..
Nyt 3 viikkoa Paleoa alla ja reuman oireet, mitkä mulla oli SI-nivelissä, eli ne oli käytännössä tulehdustilassa 24/7, mikä vaikeutti kävelyä jne, niin kaikki nämä oireet on poissa! Oireet poistuivat jo tyyliin kolmen päivän Paleon jälkeen. Sen myönnän tuossa kolmen viikon aikana, että vedin pienet takapakit, koska en ollut luopunut kokonaan maitotuotteista. Tein sitten lohisopan mihin täräytin vaan 2 dl rasvatonta maitoa ja olin sen jälkeen 2 päivää kipee. Eli siitä johtopäätökset ja tiukka autoimmuunimallia oleva Paleo käytöön, missä tulehdusta aiheuttavat ruoka-aineet myös veks, paitsi kananmuna, mutta se ei näyttäisi aiheuttavan mitään ongelmaa.
Nyt täysin terve reumasta, eli en syö enää salazopyriniä, enkä tulehduskipulääkkeitä. Tää on todellakin valintojen maailma, mutta en olisi ikinään uskonut, että mulla on myös tällainen valinta/mahdollisuus käytettävissä. :)
Ihan hullun isot kiitokset tällä saitille ja erityisen iso kiitos Ollille, joka joutuu lääkärinä taisteleen ”tuulimylläjä” vastaan, näissä hulluissa ruokasuosituksissa ja koululääketieteen armottomassa maailmassa.
Tsemiä kaikille Paleossa ja olisi joskus mielenkiintoista kuulla, jos löytyy sellaisia ihmisiä, joille tää Paleo ei auta, esim. juurikin noissa autoimmuunisairauksissa.
Ihan huippua kuulla Arttu, kiitos että jaoit kokemuksesi!
Jos tulevaisuudessa haluat kertoa omasta matkastasi lisää, julkaisen sun jutun tosi mielelläni ”Maanantain menestystarinat” -sarjassa. Aikaisemmat löydät täältä: http://www.helsinkipaleo.com/tag/maanantain-menestystarina/
Hei!
Itsekin olen paleota noudattanut nyt muutaman kuukauden pieniä poikkeuksia lukuunottamatta. Rasva ja proteiinit ovat siis suuressa osassa energian saannistani. Hiilihydraattilähteinä toimivat kasvikset, vihannekset ja valkoinen riisi.
Tähän asti homma on rullannut hyvin, mutta nyt on ilmaantunut syömisen yhteydessä / jälkeen pientä vatsanpolttelua. (Ikäänkuin vatsan limakalvot olisivat ärtyneet tai vatsa olisi liian hapoton?)
Haluaisin kuulla asiassa mielipiteesi. Voivatko ns. raskaampi rasvainen / lihapitoinen ruokavalio kuitenkin aiheuttaa tälläistä oireilua?
Kiitos hyvästä meiningistä!
Moikka Mischican,
Hmmm, en ole tollaiseen tässä yhteydessä törmännyt. Ei tule nyt heti mieleen mikä tuota voisi aiheuttaa. Jos tuntuu, että rasva tai liha sellaista sulle tekee niin kokeile vaikka vähän aikaa vähemmällä? Sori etten osaa sua jeesata tässä asiassa!
Moikka! Ja kiitos loistavista sivuista, nyt on mennyt monta päivää lueskellen ja lisäksi googlaillessa lisää paleosta. Tämä kuulostaa järkevältä!
Olen nyt noin kaksi viikkoa syönyt paleosti, jättänyt kokonaan viljat/maitotuotteet pois. Olen syönyt kasviksia (tuoreita salaatti, tomaatti, kurkku, paprika, sipuli), ja myös pakastevihannessekoituksia)…rasvoina voi, kookos- ja oliiviöljy. Paljon kananmunia, tonnikalaa, ja lisäksi lohta, jauhelihaa ja kanaa. Avokadoa, banaania, pähkinöitä ja jonkun verran bataattia.
Muuten olo on hyvä, mutta palelee! Ja suupieli alkoi halkeilemaan. Onko jokin oleellinen nyt jäänyt pois? Aiemmin söin myös suht terveellisesti mutta jonkin verran viljoja ja tosi paljon juustoa, muita maitotuotteita en juurikaan. Ja suklaata, paljon. Nyt on tullut parannus siihen, ettei tee mieli makeaa mutta jokin ei nyt täsmää. Haluaisin jatkaa paleolla, mutta myös tietää mihin asiaan kroppa sanoo vastaan.
Moikka Sandra,
Kiitos kommentista ja niin mustakin paleo kuulostaa järkevältä :)
Ikävää kuulla että suupieli halkeilee ja paleltaa. En ole lekuri enkä ole suupielien halkeiluun aiemmin törmännyt, mutta palelusta tulee mieleen että syötköhän tarpeeksi? Usein ”oikeaan ruokaan” vaihtaessa voi tulla syödyksi turhan vähän koska sen kylläisyysvaikutus on niin iso. Toiv homma siitä lähtee rullaamaan :)
Tervehdys Jaska!
Olen tällainen nopean aineenvaihdunnan omaava wannabe-bodari, joka toistaiseksi tarvitsee vielä tuulisella säällä kiviä taskuun ( paino 68kg). Tarvitsen lähes 4000kcal lihaskasvuun, niin suositteletko ottamaan hiilihydraattia ainoastaan treenin jälkeisellä aterialla, ja onko kaikkien muiden aterioiden syytä olla proteiini- ja rasvapainoitteisia. Tuntuu, että treenitehot kärsii, jos hiilarit rajoittaa ainoastaan treenin jälkeen. Olisiko sinulla ehdotusta makroravinteiden suhteelle?
Olen noudattanut paleota jo kohta vuoden, eikä paluuta entiseen ole :) tuo hiilarien määrä vain arveluttaa.
Ja kiitos tuhannesti sivuistasi! Paleo nostaa koko ajan enemmän suosiotaan, hyvä niin :)
Moikka Pillipiipari,
Kiitos kommentista! Valitettavasti bodyhommat ei oo mun core-osaamista, eli tulee vähän mutuosastoa… Mutta lisäile ihmeessä hiilareita esim lounaalle jos tuntuu että ilman ei jaksa jumpata tai ei palaudu. Jos rasvaa alkaa kertymään, voi testata hiilareiden sijoittamista pääosin treenin jälkeen ja yhdelle tankkauspäivälle per viikko. Makrosuhteisiin en ole yleisesti hirveästi kiinnittänyt huomiota muuten kuin pitämällä huolen että proteiinia tulee riittävästi (2g/kg/päivä hyvä arvio, ehkä muutaman kuukauden voi tulla enemmänkin), hiilareita niin että palautuu ja jaksaa treenata ja rasvasta loput.
Olkoon voima ja lihasmassa kanssasi Mr. Piipari :)
Paitsi jos sattuu olemaan ihan oikeasti vilja-allergikko, niin ei ole enää niin helppoa… Tuossa listassa on monta, jotka eivät vilja-allergikolle sovi, kuten:
– majoneesi sisältää viljaperäistä etikkaa, samoin useimmat sinapit (paitsi dijon, jossa on viinietikkaa) ja ketsupit
– oliivit on usein säilötty niin ikään etikkaan, eivät onneksi kaikki
– vodkaa ei todellakaan voi juoda
– gluteenitontakaan pizzaa tai hampurilaisia ei voi syödä
– kaupasta ei saa jäätelöä, jossa ei olisi viljaperäisiä lisäaineita (maltodekstriiniä, glukoosi- tai fruktoosisiirappia)
Saati että ravintolassa ymmärtäisivät, jos rupeaa tivaamaan ovatko käyttäneet lihaliemikuutioita tai fondia maustamiseen… :/
Jep, jos tosiaan ihan kaikki viljaperäinen on ongelma, niin rajoituksia toki tulee. Mun kokemuksen mukaan ei-allergikot kestävät yleensä ilman isompia ongelmia vähän viljapohjaisia prosessoituja juttuja, kuten vodkan (tislattu) tai glukoosisiirapin (mahdollisesti minimaalisesti gluteenia). Tämä ei kuitenkaan tietenkään tee näistä terveysruokaa :D
Kirjoitin näköjään vahingossa fruktoosisiirappia – tarkoitin tietenkin tärkkelyssiirappia.
Ei-allergikoille on varmasti helpompi tilanne. Noudattaisin todennäköisesti paleota paljon tiukemmin, jos viljattomuus ei jo yksinään tuottaisi niin suuria rajoitteita.
Toisaalta olen miettinyt, että on varmasti monia, jotka eivät tiedä olevansa viljalle allergisia. Esim. niveltulehdusta ei välttämättä ihan heti osaa ruoka-allergiaan yhdistää. Omakin vatsani ja suolistoni olivat todennäköisesti olleet pitkään melkoisessa kramppitilassa ennen allergiayhteyden tajuamista. Kun pahimmista eli viljoista on päästy eroon, keho on alkanut jo itse ilmoittaa, mikä sopii ja mikä ei.
Kiitos muuten sivustosta, siitä on ollut minunkin polullani apua :)
Kiitos Nella, kivaa kuulla :) Ja samaa mieltä viljoista, useat varmaankin kärsivät niistä tietämättään.
Tervehdys Jaska!
Mikä on mielipiteesi mikron käyttöön? Onko ehdoton ei ei?
Tästä kuulee mielipiteitä niin puolesta kuin vastaankin.
Moi Jesse!
Mä en oo jaksanut jännittää mikrosta sen isommin. Mutta fiiliksen ja ruuan koostumuksen ja tasaisen lämpiämisen takia lämmitän ite pannulla johon lorautan vähän vettä ja laitan kannen päälle.
Paleoruokavalio on tosi helppo ja toimii ainakin minulla. Ei sun tartte kaivaa edes mitään kattiloita ja pannuja, kun saat oivan/täyttävän aterian. Tämä on myös yllättävän halpa ja terveellinen. Mietippä lounaalla menevässä pullakahville, niin aterialle tulee helposti hintaa se 5€, mut otappa vaikka lounaaksi salaattipuska + tonnikalapurkki, niin pääset puolet halvemmalla ja jaksaa paiskia töitä päivälliseen asti =D Itse en koe muuta kuin positiivisuutta tässä ruokavaliossa, viimeisen kuukauden aikana voimatasot on miltei kaksinkertaistuneet, vaikka olen vähentänyt syömistäkin! Makeaa ei tee lainkaan mieli, kun ei syö mitään makeaa. Maitotuotteita kuitenkin käytän jonkin verran, mutta vain (rae)juustoa eli laktoositonta. Rasvat tulee kalasta, avokadosta ja pähkinöistä. Lihaa menee noin puoli kiloa päivässä ja kasvispuolella herkkuja ovat kaalit, salaatit, pinaatit, purjo. Yleensä syön myös treenipäivinä vadelmia ja juureksia. Muistuttaa kyllä melko paljon ketodieettiä kun hiilarit päivittäin jopa alle 50g, mutta pirteys on vaan lisääntynyt =D Se että nostin rasvan osuutta hieman, niin kroppa näyttää paljon paremmalta nykyään etenkin ihon laatu =DD
Erittäin hyvä meininki, tosi kivaa kuulla :)
Hiilareista varoittavana sanana: kannattaa olla niiden kanssa tarkkana ja alkaa ehkä jo kohta nostamaan määrää varsinkin treenipäivinä. Naiset eivät oikein tunnu kestävän alhaisia hiilareita ja varsinkaan ketoosia pitkiä aikoja ilman hormonaalisten ongelmien ilmaantumista. Tässä pari linkkiä joista voi tutustua aiheeseen enemmän. Tämä on pitänyt jo pitkään ottaa puheeksi blogissa, mutta lisään sen nyt ainakin blogitekstiin jossa puhutaan hiilareista: http://www.helsinkipaleo.com/2011/06/mika-ihmeen-paleo/
Tässä vielä yllä mainittuun postaukseen lisätyt linkit:
http://www.stumptuous.com/hormones-homeostasis-and-why-you-probably-need-carbs
http://robbwolf.com/2014/02/20/females-carbohydrates-hormones/
Hei Jaakko!
Olen ollut pitkään todella kiinnostunut paleo-tyyppisestä ruokavaliosta (viljojen ja maidon haitat tiedostettuani), mutten ole käytännön syistä vielä kokeillut paleoa. Tämä ja muut kirjoitukset&linkit sivuillasi alkavat pikkuhiljaa kuitenkin vakuuttaa minut siitä että kokeilu kannattaa todellakin. Loistavaa, perusteltua asiaa!
Mietityttäviä asioita ovat olleet se, että olen maastohiihtäjä ja energiantarve on kiitettävän suuri (harj.kaudella esim. 4000-5000kcal/pv), sekä se että reissaamista on paljon ja helpoissa ruokapaikoissa joita suositaan ovat vaihtoehdot usein hyvin paleovastaisia (pastaa ja muita viljaruokia..). Myöskin esim. hotelliaamiaista joita kisa- ja leirimatkoilla tulee paljon on vaikea koostaa viljattomana, jos haluaa saada kuitenkin riittävästi hiilihydraatteja. Juureksia/riisiä yms. harvoin aamupalalla tarjotaan. Se on Suomessa sitä leipää ja puuroa vaan. Kestävyysurheilun kautta opittu ruokavalio ylipäänsä perustuu erittäin vahvasti juuri viljapohjaisiin ruokiin riittävän energiapitoisuutensa vuoksi. Tässä blogissa vaihtoehtoja tuli hyvin esille, mutta riittävä energiansaanti askarruttaa edelleen.
Viimeinen tikki sille, miksi vakavissani lähdin etsimään vaihtoehtoja aiemmin aika hyvin toimineelle ruokavaliolle, on tullut sen myötä että olen viimeisen 2v aikana sairastellut todella paljon. Vaikein on ollut mykoplasma josta olen kärsinyt reilun puoli vuotta, eikä tulehdus-/vasta-ainearvot ole lääkkeillä laskeneet. Olen elänyt näennäisesti terveellisesti ja tarkasti (noudattaen suomalaisia yleissuosituksia esim. ravinnon suhteen ja liikunnansaanti on selvää) mutta terveenä en silti pysy. Jotain on siis vialla, ja paleonäkökulmasta syy olisi selvä..?
Moikka Tapio,
Kiitos tosi kivasta kommentista :)
Kyllä paleotyyppinen syöminen toki vaatii välillä vähän vaivannäköä ja valmistautumista, mutta kun rutiinit kehittyvät, on sekin lopulta varsin helppoa :) Joka paikasta saa pienellä pyytämisellä ja säädöllä paleoystävällistä ruokaa ja moni eväs kulkee helposti mukana kassissa ja jos oikeen näkee vaivaa, voi kassiin heittää vaikka pienen pehmeän kylmälaukun ja kylmäkallen niin ateriat säilyvät varmasti. Hiilareiden lähteeksi voi toki oikean ruuan lisäksi ottaa lisäravinteita, vaikkapa Osmopurea tai maltoa.
Ikävä kuulla sairastelusta :( Voi olla, että ravintorikkaampi ja toksiinivapaampi ravinto toisi siihen helpotusta, mutta toki kyseessä voi olla jotain muitakin hoitoja vaativaa. Fiksu terveyttä tukeva ruoka on kuitenkin aina kotiinpäin, vaikka ei itse sairautta ehkä parantaisikaan :)
Kiitos hyvästä vastauksesta!
Joo kyllä tämäkin on varmasti sellainen asia, että kokemuksen kautta oppii kehittämään itselle parhaat ratkaisut eri tilanteisiin. Välipalojen suhteen hyviä vinkkejä, ja hh-lisä myös erikoistilanteissa varmasti toimiva!
Itseasiassa päätinkin heti tuon ekan kommenttini jälkeen, että nyt kokeilen tätä todenteolla, ja ensimmäinen viikko onkin sujunut loistavasti! Viljat ja maito jäivät ruokavaliosta pois, ja homma on toiminut hyvin – todella paljon uutta on tullut tilalle. Liikuntamäärät ovat olleet tällä viikolla parantelun myötä vähäiset, mikä oli varmaankin hyvä näin alkuun koska energianlähteitä oli helpompi miettiä (tarvitsi vähemmän). Tosi hyvät fiilikset kyllä ollut, virkeämpi olo ja kylläisyyden tunne pysyy _huomattavasti_ pitempään. Vaikutukset terveyteen näkee toivottavasti sitten pitemmällä aikavälillä, mutta oloa arvioiden mieli on kyllä luottavainen.
Hienoa kuulla Tapio! :)
Moi Jaakko,
Sun kaltaisia ihmisiä tarttettais tähän maailmaan enemmän! Tämä sun blogisi on ollut suuren suuri apu mulle tiedon etsinnässä! Siispä KIITOS!
Mistäköhän löytäisi tonnikalaa, joka ei olisi säilykepurkissa? Pirkalta ja JohnWestiltä löytyy pusseissa olevaa tonnikalaa mutta tadaa, sokeria ja sun muuta höpönpöppä on ne pussit täynnä. Säilykepurkit ei oikein hotsita niistä liukenevien metallien takia… Vai pitäisikö vain unohtaa se tonnikala… :) olis vain kivaa vaihtelua kanan/jauhelihan tilalle…
Olen tottunut aina juomaan vettä ison lasillisen, melkein puoli litraa aterialla. Nyt luinkin että ruoansulatuksen ja vatsahappojen kannalta ei kannattaisi juoda aterialla??? ”Jano kyllä kertoo”, eikös jano ole jo myöhäinen merkki? Vai olenko mä ihan hakoteillä vai viilaanko nyt vain pilkkua :)
Olen kohta neljä kuukautta ollut ilman viljoja, nyt olisi tarkoitus ajaa maitotuotteita alas, eli toisinsanoen, aamuiset ja iltaiset maitorahkat. Kovien nivelkipujen, kroonisen ummetuksen, nuhan sekä loppumattoman väsymyksen sekä painonpudotusongelmien + miljoonan muun vaivan takia on tämä paleo alkanut kiinnostamaan…
Onnekas olen kun mieheni on intohimoinen metsästäjä ja luomuakin on saatavilla. Vielä kun oppisi ja kiinnostuisi valmistamaan muustakin kun peuran/hirvenjauhelihasta jotain! Mistään ei tahdo löytyä riistaruoalle reseptejä! Ja jos löytyy, niin ne on sellasia hifistelyreseptejä punaviinin kera, jotka ei ihan tällaisia ”taviksia” oikein kiinnosta (kokeiltu on) :)
Kiitos tosi kivasta kommentista Anna :)
Ainakin jotain tunaa on löytynyt pahvitetrassa, mutta nyt en valitettavasti muista kauppaa tai brändiä. Mä syön säilykepurkista silloin harvoin kun syön, enkä niinä kertoina jaksa harmitella potentiaalisia kemikaaliongelmia.
Siirrä juomiset aterioiden väliin, esim 30 min ennen ja 60 min jälkeen. 2-3 litraa jos juot päivässä ja treenipäivinä ehkä enemmän niin oot varmaan ihan hyvissä asemissa :)
Riistasta tulee varmasti herkullista padassa. Sekaan juureksia ja kasviksia fiiliksen mukaan ja suolaa+pippuria+yrttejä ja 4-12 h matalassa lämpötilassa niin kaikesta tulee herkkua :) Testaamaan vaan rohkeasti :)
Minulla on suoliston kanssa ongelmia ja siksi lopetin lihansyönnin vuosi sitten, koska lihapitoisen aterian jälkeen ei ollut mikään mukava olo.
Refluksiinitautikin on.. varmaan kaikki nää johtuu vaan yhdestä asiasta, kuten ärtynyt suoli jne..
Paleo on lihapainotteinen ja minua huolettaa se, että luomulihan saanti on huonoa Suomessa. Olenkin pääsääntöisesti syönyt kasvispohjaista ruokaa.
Pajuniemi jonkun verran tuottaa luomulihaa, mutta sitä saa harvoista paikoista.
Kanaakin on vähän tarjolla luomuna. Ei ainakaan valtakunnan marketeissa, tai sitten käyn väärissä kaupoissa.
Riittääkö että painotus on kala ja vihannes-juurespainotteinen??
Niistä antiravinteista tms.. mistä puhut, niin minulla on tapana aamukahviin laittaa puolet soijamaitoa,en keksi mitään muutakaan, kun lehmänmaito ei sovi ja kookosmaito muuttaa liikaa maitokahvini makua ja riisimaito on liian litkunmakuista kahviin.
Kiropraktikkoni suositteli minulle paleota, liittyy jotenkin myös selkäongelmiini, nämä suolisto-ongelmat.
Uuden opettelu on aina alussa vaativaa, että löytää kaikki ne riittävät vitamiinit, proteiinit ja oikeanlaiset hiilarit.
Onko joku ”aapinen” olemassa kun aloittaa ihan puhtaalta pöydältä??
Moikka Leena,
Kala-kasvispainotteinen ruokavalio toimii varmasti hyvin! Tärkeintä tässä vaiheessa on saada eniten vatsaa ärsyttävät ruuat pois ruokavaliosta, kuten viljat, maitotuotteet ja pavut ja palkokasvit (ml. soija).
Kävisikö aapisena tämä Aloita tästä -sivu: http://www.helsinkipaleo.com/aloita-tasta/
Tsemppiä matkaan Leena :)
Kiitos opettavaisesta sivusta! Mitä mieltä hamppuproteiinin käytöstä?
Kiitos Artep :) Mulla ei ole varsinaista puolesta tai vastaan -mielipidettä hamppuprodesta, enkä ole itse käyttänyt. Jos tuntuu että toimii, anna mennä :) Yleisesti kai laadukas hera voisi olla paras ratkaisu aminuhappopitoisuuden ja imeytyvyyden osalta (esim. http://www.mass.fi/lisaravinteet/myprotein-impact-native-whey-95-heraproteiini/10923152.html). Jossain podcastissakin taidettiin prodelisistä jutella jos oikein muistan :)
Ihan mahtava tää kirjoitus!:) Mä olen joutunut luopumaan kaikista viljoista, myös gluteenittomista, ku mun vatsa reagoi niihin:/ keliakia testi on otettu, mutta sitä ei ollut.
Varsinainen kysymys on että mitkä on sun mielestä parhaita ravintoloita stadissa joista saa täysin viljattoman ja maidottoman annoksen? Entä kuinka paljon pähkinöitä olis kohtuullinen määrä syödä päivässä? ku syön varmaan vähän liikaa kun ne on niin hyviä:}. Entä oisko jokin toinen vaihtoehto heraproteiinin tilalle? Ja vielä yks kysymys, että miksei rypsiöljyä tulisi käyttää?
Yst.terv. Sara Kivlä
Kiitos Sara ja propsit kirjoituksesta kuuluu Merille :)
Mulla ei ole ollut ongelmaa missään ravintoloissa viljattomien ja maidottomien annoksien saamisessa, kunhan antaa kokille tarpeeksi vapaat kädet tuunata homma sopivaksi :)
Pähkinöissä normiohjeistukseni on että välipalaksi välillä ja reissuissa. Päivittäin vaikkapa kämmenen pohjallinen lähtökohtana.
Mun heraherkälle vatsalle toimii tämä laadukas hera: http://www.mass.fi/lisaravinteet/myprotein-impact-native-whey-95-heraproteiini/10923152.html Riisiprotskut toimii varmasti myös hyvin, mutta en ole itse kokeillut.
Rasvoista: http://www.helsinkipaleo.com/2011/09/helsinki-paleon-rasvaopas/
Tervehdys !
Olen nyt ollut reilun viikon ilman maito, vilja, ja sokeri tuottetteita. Olo on ollut äärettömän hyvä kaikin puolin mutta jostain syystä vatsa ei toimi kunnolla ts.olen ollut ripulilla useamman päivän . Miten onko mahdollista että en saa riittävästi kuituja tai jotain muuta ?. Paino on kyllä pudonnut reilut 4kg. Epäilen samalla että omaan rasvamaksan jota ei todettu missään mutta olen vatsasta pyöreä mutta muuten ns.lihaksikas :) lisäksi en käytä alkoholia oikeastaa. Ollenkaan mutta sokerilimpparit ollut aika herkästi käsillä .
Kiitos hyvästä blogista ja hyvää kesää kaikille :)
Moikka Keke,
Vatsa voi reagoida monin tavoin nopeisiin muutoksiin ruokavaliossa. Mahdotonta heti sanoa mistä voisi johtua, mutta jos vain maltat, niin odottele viikko tai pari josko se siitä asettuisi :) Toki voit testailla jotain kuitulisää, vaikkapa acacia-kuitua tai psylliumia. Tsemppiä matkaan ja samoin erinomaista kesää! :)
tässä paleo-zonea 7 vkoa takan (tän viikon jälkeen)
ruokavaliooni tullut kananmuna ja aika suurina määrinä, koresteloori hieman nousussa kun mittautin.
milläs vois tuon kananmunan korvata, kun sitä tykkään vaikka aamulla syyä ja toimii myös helppona välipalana.
tänks
Moikka Mikko,
Mä tsekkailisin rauhassa vaikka 6 kk miten kolesteroli käyttäytyy ennen kuin isommin hätäilisin. Siinä on päivittäistäkin eloa jo niin paljon että yksittäinen tulos ei vielä kauheasti kerro. Jos kuitenkin haluat ryhtyä korvaamaan, niin mikä tahansa proteiini- ja rasvapitoinen eläinkunnan eväs korvaa makrot, mutta mikroravinteissa on toki eroja ruokien välillä ja munan ravinteikuutta on vaikea voittaa ainakaan samalla hinnalla ja helppoudella.
Upea sivut, hieno asia! Onkohan tullut jo puheeksi: Käykö paleoa noudaaen nauttia Alpron pähkinämaitojuomaa, ko se on nii-in hyvää
Kiitos Airi :) Mun puolesta saat sanoa olevasi paleolla, vaikka välillä Alproa joisitkin ;) Ehkä kuitenkin on löydettävissä fiksumpia päivittäisiä juomia, kuten vesi, ja vaikka sitten välillä herkkuna maistelee tota? :)
hei ! Sivu on tosi mielenkiintone ja sitä on kiva lukea. Itse oon siis kiinnostunut paleo ruokavaliosta,mutta haluaisin mielipiteen muutamaan asiaan jotka hieman askarruttavat. Eli olen opiskelija ja mietinkin ,että kouluruokailuissa kastikkeet saattavat sisältää maitoa tai vilja tuotteita joten mitä syön? syönkö pelkää salaattia ja siemeniä jota koulussa on tarjolla vai otanko esim. lihamurekepihvin joka saattaa sisältää maitoa? tarkoitan tällä sitä että vältänkö maitoa ja viljaa kokonaan vai onko se haitaksi pieninä määrinä esim juuri näissä kastikkeissa? toinen kysymys maidosta eli onko kookosmaito ainoa mitä voin käyttää vai sopiiko esimerkiksi mantelimaito? toivottavasti ymmärrät tästä selityksestä jotakin :D
Moikka Emilia ja kiitos kysymyksestä :)
Koittaisin pysyä kouluruokailussa ainakin gluteenittomana ja jos mahdollista, maidottomana tai laktoosittomana. Muuten kyllä ehdottomasti mun mielestä kannattaa syödä reippaasti oikeaa ruokaa kun sitä on helposti ja edullisesti tarjolla :)
Mä korvaisin mieluummin maidon vedellä, jos on ruokajuomasta kyse. Muuten varmasti vähän mantelimaitoa silloin tällöin ei ole ongelma.
Tervehdys.
Olen tässä muutaman vuoden aikana joutunut omaksumaan itselleni sopivan ruokavalion toiminnallisten vatsavaivojen ja niistä seuranneiden liitännäisvaivojen takia. Olen huomannut ajautuvani sattumalta hiljalleen yritys ja erehdys -tyyppisesti ruokavalioon, jonka olen myöhemmin ymmärtänyt olevan paleomaista. Löysin tämän sivuston, koska sivuston pitäjä tuntuu olen Suomen johtavia alan asiantuntijoita. Muutenkin sivut tuntuvat olevan selkeät ja sisältävän paljon hyödyllistä informatsuunia.
Kysymys: Onko lihaliemikuutiot paleota? Ovat olleet aina muutamien/harvojen bravuuriruokieni maustamisen kulmakivi ja niistä luopuminen tuntuisi kohtuuttomalta. En tiedä kuinka monta vuorokautta pysyisin hengissä ilman lihaliemikuutioita. Tai sitten, voiko niitä korvata jotenkin? Keep up the good work!
Moikka Jokke,
Usein tosiaan vatsavaivojen syitä ruokavaliolla selvittelevät päätyvät paleotyyppiseen ruokavalioon, koska se tuntuu olevan monille vatsaystävällinen. Kiitos kivasta kommentista sivuista ja hienoa, että informatsuunia on löytynyt :)
Kannattaa tsekata lihaliemikuutioiden sisältö ja katsoa, onko siellä jotain mikä ei itselleen sovi. Omat liemet on myös helppo keittää luista ja juureksista tai hankkia ammattilaisten keittelemää esimerkiksi Puljongilta: http://www.puljonki.fi/ :)
Moikka!
Minulla on viljatonta ja maidotonta elämää takana erinäisissä ajanjaksoissa pidempi aika. Viljaton on ollut ehdottomampi ja nyt reilun puoli vuotta myös maidoton. Taustana reilun 20 kg painon pudotus Jutta-tyylillä. Olen aloittanut laihduttamisen lapsesta saakka ja varmaan kaikki mahdolliset dieetit läpikäyneenä, MUTTA paleo on se ajatusmaailma mikä kolahtaa muhun täysin. Jostain syystä kuitenkin paleolla mun paino alkaa nousemaan.Syön kasviksia paljon, en harrasta retkahtamisia maitoon, viljaan tai sokereihin. En ole (enää) sokerikoukussa ja laajat ihottumat ovat hävinneet täysin, kolesteroli laskenut mistä aiemmin oli huomauttamista. Siis paleon hyvät puolet on ollut näkyvissä, mutta se painonnousu (noin 3-4 kk:ssa 5 kg).
Rasvaprosentti huitelee jatkuvasti 30 paremmalla puolella, treenaan 3-4 kertaa viikossa (2-3 kuntonyrkkeily ja 1-2 kertaa kuntosali). Alan olemaan toivoton, koska ”uskon” tähän ihan täysillä, mutta tuntuu, että olen se ainoa poikkeus sääntöön, jolla paino tekee päinvastoin ja paniikkinappula on päällä pikku hiljaa, enkä tahdo palata rahka-raejuustomaailmaan enää.
Nyt kokeilussa Kaisa Jaakkolan ohjeilla paleo-kickstart. Tällä hetkellä tuloksena on se, että vatsan toiminta hidastunut ja se paino on jatkanut nousuaan.
Kysymykseni siis onkin, että onko mitään ideoita missä voi mennä näin paljon pieleen? Tai vinkkejä miten tästä eteenpäin?
Itse pallottelen ajatuksia siitä, että syön liikaa tai liikaa rasvaa (rasvakammoiseksi kasvatettu lapsi, kun olen!) :)
Moikka Minde,
Kiitos viestistä, mutta harmi kuulla että painon kanssa on ongelmia vaikka muilla alueilla menee kivasti. Valitettavasti en osaa näillä tiedoilla antaa fiksuja vastauksia. Mutta ei varmaan olisi haitaksi käydä syömistä ja muita elämäntapoja läpi osaavan valmentajan kanssa tai tsekata esim. funktionaalisen puolen lääkärin kanssa että hormonitasot ovat mitä pitää ja kroppa toimii kuten kuuluukin.
Morjens Jaska!
Kyhäilin äsken pitkää sepustusta tilanteestani (kolesterolin kohoaminen, pitkään jatkunut flunssaoireilu), mutta päätinkin tiivistää asian olennaiseen:
Kuinka kohonnut kolesteroli (mulla LDL koholla 3.98 ja HDL matala 0.77, kokonaiskolesteroli koholla 5.6) tulisi huomioida, jos haluaa muuten toteuttaa paleoruokavaliota?
Olen yrittänyt etsiä vastauksia kysymykseeni, mutta kokonaiskuva asiasta on jäänyt kovin epämääräiseksi. Mikä on sinun näkemyksesi tästä asiasta? Mielestäni kohonnut kolesteroli on sen verran varteenotettava terveysriski, ettei sen – kuten ei muidenkaan terveyttä vaarantavien asioiden kanssa – kannata ottaa ylimääräisiä riskejä.
Noin muuten kiitos mielenkiintoisista sivustoista, täältä löytyy todella paljon hyvää tietoa ja pohdittavaa liittyen ravintoon ja terveyteen!
Aurinkoisempaa kevään jatkoa ja zemppiä hommiin!
Moikka Matti,
Uusimmassa Paleoradiossa juteltiin kolesteroliasioista, se voi kannattaa kuunnella, vaikka ei sielläkään mitään satavarmaa tietoa aiheesta tule (enkä usko että sitä kenelläkään tällä hetkellä on). Yleisesti mun mielestä on turha pelätä sitä miten kolesteroli paleoon suhtautuu ilman testaamista. Eli mittaat nyt, vaihdat paleoon ja mittaat vaikkapa 3kk päästä uudestaan ja vertaat kolesteroliarvoja, muita veriarvoja ja yleistä hyvinvointia ja teet sen perusteella päätöksiä jatkosta. Voi olla, että arvot ovat parantuneet :)
Kiitos kivasta kommentista, hienoa että olet löytänyt sivuilta kiinnostavaa infoa :)
Heips!
Ajattelin itse kokeilla ainakin kuukaiden paleoruokavaliota, sillä olen jo pitkään kärsinyt pahoista vatsavaivoista, vuotavasta suolesta ja kroonisesta väsymyksestä, minkä lisäksi mieliala on ollut melko alhaalla. Myös kilpirauhasen vajaatoiminta on todettu. Lisäksi ameeba on vauroittanut ruoansulatusta, ja sukurasitteena löytyy mm. diabetesta ja reumaa.
Myös ulkomaalaisia nettisivuja tutkaillessa pisti silmään, että monesti myös riisi, peruna, bataatti, hedelmät, marjat ja voi olivat ”kiellettyjen” ruoka-aineiden listalla. Mitä ruokia olisi siis tärkeintä välttää, jos kokeilumielessä haluaisi testata vaikutuksia vatsan toimintaan ja hyvinvointiin? Ja millä turvaisi riittävän hiilihydraatin saannin, jos harrastaa melko paljon liikuntaa ja yrittää llisäksi saada lisää massaa?
Kiitos jo etukäteen! :)
Ja vielä maitotuotteista: sopiiko kefiirimaito paleoruokavalioon? Entä heraproteiinijauhe?
Moikka Laura,
Ikävää kuulla monista vaivoista, mutta hienoa että voimia riittää asian korjaamisen yrittämiseen :)
Aluksi musta isoimmat karsittavat sun tapauksessa olisi vilja- ja maitotuotteet sekä pavut ja palkokasvit, sekä teolliset siemenöljyt (auringonkukka, rypsi jne.). Myös alkoholi ja lisätty sokeri kannattaa pitää maltillisilla tasoilla. Muut listaamasi ovat mun mielestä ok, mutta esim autoimmuunipaleon tai FODMAPs-ruokavalion testailu voi tulla kyseeseen, jos normipaleosta ei tunnu olevan jeesiä.
Maitotuotteet kannattaa jättää kokeilun ajaksi kokonaan pois ja sitten testailla halutessaan myöhemmin, miten kroppa niihin reagoi.
Tekemättä sen syvällisempää analyysiä sun tilanteesta muutaman kappaleen perusteella, heitän ajatuksena pohdittavaksi, että onko iso määrä liikuntaa ja massan kasvatustavoite ristiriidassa terveysongelmien ratkaisupyrkimysten kanssa. Eli voisiko olla ensin hyvä keskittyä paleotestailuun tavoitteena vaikuttaa kroonisiin vaivoihin ja jos ja kun saa niihin helpotusta, miettiä sitä massan lisäämistä. Kaikkeen ei aina pysty kerralla, mutta jos pystyt, go for it :)
Kiitos paljon vastauksesta!
Hei! Elimistö on ohjannut Paleo-ruokavalion äärelle. Hyvä niin, paitsi että kananmunanvalkuais- sekä pähkinäallergiat hieman rajoittavat. Mutta se ei ole ongelma. Olisin tarkistanut, kun olet laittanut leffaevääksi popcornin… eikö maissi ole ei-hyvien listalla? Kiitos todella hyvästä sivustosta!
Moikka Saija,
Kiitos :) Maissi on tosiaan ei-hyvien listalla, mutta ei ihan yhtä pahana kuin gluteenilliset viljat. Popcorn ei varmasti ole terveysruokaa, mutta jos vatsa kestää ja harvoin sitä syö, tuskin siitä suurta haittaa terveydelle kertyy :)
Mikä näissä maitotuotteissa oikein mättää? Toistaiseksi ainoa syy, jonka olen nähnyt niiden boikottiin on, ettei esi-isillä ollut lehmiä lypsettäviksi. En halua provosoida, mutta kerro nyt kuitenkin, mikä juustossa on vikana, kun kerran voikin kelpaa.
Moikka Kari,
Osalle mättää paljonkin, osalle ei välttämättä juuri yhtään :) Laktoosi on monien ruuansulatukselle vaikeasti pilkottava ja samoin sitä voi olla maidon toinen pääproteiineista kaseiini. Lisäksi erityisesti vähärasvaiset maitotuotteet ovat ravinneköyhiä. Monet kokevat, että erilaiset suolisto- ja iho-ongelmat sekä nenän ja nielun tukkoisuus helpottaa maidottomalla ruokavaliolla. Voissa ei ole juurikaan maidon proteiineja eikä sokereita vaan lähes pelkkää rasvaa, joten se on useille toimiva, vaikka maitotuote sinällään onkin. Kokeilemalla selviää :)
Tässä pari linkkiä jos haluat tutkailla lisää:
http://chriskresser.com/dairy-food-of-the-gods-or-neolithic-agent-of-disease/
http://chriskresser.com/still-think-low-fat-dairy-is-the-healthy-choice-think-again/
https://www.youtube.com/watch?v=HwbY12qZcF4
Anteeksi, että intän, mutta kun kommenttini odottaa edelleen hyväksyntää, niin onko tämä aihe jotenkin not-so-kosher?
Pahoittelut että kesti Kari! Vastailen yleensä kerran viikossa kommentteihin, eikä tähän mennessä ole muistaakseni jäänyt yksikään julkaisematta :)
Hei,
olen ollut paleolla tasan 3 vuotta, ja lisäisin syötävien listaan sienet, jotka ovat herkkuani.
Olo on mahtava, terveys kohentunut ja elämä maistuu. Tätä toivoisi kaikille!
Mahtavaa kuulla Sinikka! Ja oikein hyvä lisäys, kiitos :)
Moi. Mä olen nyt 46v ja vuosien varrella sekoittanut kroppani kaikenlaisilla dieeteillä yrittäessäni laihtua. Olen ns.hukkapätkä 156cm ja mulla extrat kasaantuu nimenomaan keskivartaloon. Extraa on aikuisiässä ollut 5-10kg. Karppasin taannoin vuoden hh max 70 ja kiloja putosi 5. Kalorit jäi aina 1500-2000. Liikuin paljon ja väsymiseen asti. Kroppa ei vaan enää toiminut. Palasin pullamössöihin vähäksi aikaa ja voin huonosti. Vähitellen palasin viljattomalle ja olo pajon parempi.Maitotuotteita olen käyttänyt huolettomasti. Tätä erinomaista sivustoa lukiessani aloin miettimään, että onko maitotuotteet syypää mun vähäiseen painonpudotukseen, onko maito jonknlainen hidaste? Mull näkyi joskus verikokein tehdyssä allergiatestissä vähäinen herkistyminen maitoprotskalle. Siitä huolimatta jatkoin niidn syömistä koska ei ollut oireita. Lisäksi mulla on perinnöllinen hemokromatoosi eli rautaa imeytyy ohutsuolesta liikaa verenkiertoon ja joudun välillä luovuttaa verta tiheästikin, jotta ferritiini arvot saadaan kuriin. En ole koskaan ollut maidottomalla mutta nyt jätän sekä viljat että maidon.
Moikka SynSim,
Kiitos kommentista. Yleensä kehonkoostumusasioissa kokonaisuus ratkaisee; ruokavalio, elämäntavat, liikunta, stressi, uni jne. Siksi en usko, että yksittäinen asia, kuten maito, voisi olla kaiken takana. Toki jos jokin ruoka-aine allergisoi, voi se vaikuttaa moneen asiaan.
Pitkä diettaushistoria ja vähäinen syöminen voi johtaa painonpudotuksen vaikeuksiin. Laitan alle pari podcastia, jotka voisivat olla sinulle kiinnostavia.
https://soundcloud.com/paleoradio/jakso-20-hanskin-saastoliekkisaarna-nyt-loppu-elamantapadiettaukselle
https://soundcloud.com/hanskijaskashow/anna-riihimaki